贵州茅台镇53度酱香型国产白酒
更新时间：2024-04-18 10:22:03
价格：￥200/瓶
品牌:茅台镇酱香型
净含量:500ml
产地:茅台镇
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详细介绍
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| 茅台酒产地——茅台镇位于东经105°、北纬27°，地域海拔高度420~550米，依山傍水，风景秀丽。 1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球，到20世纪初已跻身世界名酒之林。 2001年贵州茅台酒被认定为原产地域保护产品，2012年贵州茅台酒地理标志产品地域保护范围达到15.03平方公里。 | |
| 茅台镇四面环山，一水中流，地处河谷地带，冬季暖和，夏季炎热，年平均湿度大、空气相对流动性小，形成了一个相对封闭、有利于酿酒微生物生长的小环境。 | 茅台镇近两千年的酿酒活动驯化和自然筛选了一个特殊的微生物群系，逐渐形成了一个、无法复制的微生态环境，对茅台酒独特风格的形成起着至关重要的作用。 |
| 茅台镇的地质结构主要是侏罗、白垩系紫色砂页岩、砾岩。这些紫色图层，酸碱适度，具有良好的渗水性。地面水和地下水通过两岸红岩土层流入赤水河，形成了酿造茅台酒的宝贵水源，水质好、酸碱适度、微量元素含量丰富。茅台酒的酿造原料，严格按照国家"绿色食品"、"有机食品"的标准要求，全部采用优质有机糯高粱和有机小麦。茅台酒生产所用的有机糯高粱俗称"红缨子"，颗粒小、皮厚、坚实、饱满、支链淀粉和单宁含量高，适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求 | |
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